Eggomelett med fylling

Den utstoppede eggomeletten er perfekt til frokost.

Steketid 20 minutter

Ingredienser

Egg 4 stk

Løk 1 stk

Paprika 1 stk

Tomater 1 stk

Røkt kyllingbryst 1/2 stk

Ketchup 3 ss l.

Hard ost 20 g

Salt etter smak

Malet sort pepper etter smak

Grønn løk (fjær) 2 stk

Forberedelse

Pisk eggene og stek 4 pannekaker.

Skjær løk og paprika i små terninger og stek.

Skjær brystet og tomaten i små terninger. Tilsett bryst og tomat i løk og pepper og stek i ytterligere 5 minutter.

Pakk fyllingen i pannekaker.

Ha i en bakebolle, pensle med ketchup og dryss over revet ost.

Stek i ovnen i ca 5-7 minutter, til osten er bakt. Server pyntet med grovhakket grønn løk.

God appetitt!