Ingredienser
Røkt pølse 30 g
Rødløk (liten) 1 stk
Tomater (store) 1 stk
Syltede jalapeno paprika 2 stk
Egg 4 stk
Parmesanost 20 g
Salatblader 1 stk
Grøntområder til dekorasjon
Vegetabilsk olje 1 ss. l.
Salt etter smak
Pepper etter smak
Skjær pølsen i skiver og stek den til den er gyldenbrun.
Hakk løken og sauté separat i vegetabilsk olje.
Tilsett tomaten og la det surre til det er mørt på middels varme, smak til med salt og sort pepper.
Tilsett finhakket holopeno og rør. Dekk med egg og dryss over ost.
Gjør beredskap over svak varme.
