Rosa laks med løk og gulrøtter

Braised rosa laks med løk og gulrøtter i en panne på bare 30 minutter, og en duftende tallerken er klar. Det er på tide å ringe til bordet.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Rosa laks 1 stk

Løk 1 stk

Gulrot 1 stk

Rømme 100 g

Vann 100 ml

Vegetabilsk olje 2-3 ss. l.

Dill (greener)

Salt 1/2 ts

Forberedelse

Skrell fisken, tarmen og skyll godt.

Skjær fisken i porsjoner.

Salt fiskestykkene på toppen.

Varm 2-3 ss vegetabilsk olje i en stekepanne.

Stek fiskestykker på begge sider i 2-3 minutter.

Skrell løk og gulrøtter, rasp gulrøttene, skjær løkene i halve ringer.

Tilsett grønnsaker til fisken.

Oppløs 100 gram rømme i 100 gram vann og tilsett 1 klype salt.

Hell rømme i en skillet og kok dekket i 15 minutter.

Rosa laks med løk og gulrøtter er klar. Dryss den ferdige fisken med finhakket dill og server.

God appetitt!