Kyllingkoteletter "Mushroom Happiness"

Ikke sikker på hva du skal lage mat til lunsj? Chicken Chops "Mushroom Happiness" er en utrolig velsmakende og næringsrik rett.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Kyllingfilet (brede lag) 300 g

Pæreløk 1 stk

Egg 1 stk

Brødsmuler 2 ss l.

Honningssopp 150 g

Ost (hard karakter) 150 g

Bearbeidet ost lettisk 1 ss. l.

Salt etter smak

Pepper etter smak

Forberedelse

Salt, pepper, pisk kyllingfilet, brett den i to og pisk den igjen. Bryt og rist et egg i en bolle. Dypp fileten i et egg, rull i brødsmuler og stek i varm solsikkeolje. Stek sopp med løk i 30 minutter og fordamp til vannet forsvinner. Fordel fileten på toppen med et tynt lag med smeltet ost, fordel soppen i en haug og dryss med revet ost. Vi setter i mikrobølgeovnen til osten er smeltet. I tillegg koker du runde, små poteter, skrelt, i saltet vann. Avkjøl, rengjør og stek i solsikkeolje til den er gyldenbrun.

God appetitt!