Kjøtt på trespyd

Skjær kjøttet i små biter.

Krydre med salt og krydder (etter smak). Bland godt og la stå i 20 minutter.

Skrell løken og skjær i tynne ringer. Legg løken og en bolle og dekk med blandingen av eplecidereddik og solsikkeolje. La virke i 15 minutter.

Legg kjøttet på trespyd og legg på et bakepapir med pergament. Tøm marinaden fra løken og del den i to. Fordel en del av marinaden på alle bitene på den ene siden og sett bakeplaten i ovnen i 20 minutter ved 200 grader C.

Så får du det ut, snu alle spydene til den andre siden og beleg med den gjenværende marinaden.

Sett i ovnen i ytterligere 20 minutter. Ha det ferdige kjøttet på et fat og pynt med syltet løk, cherrytomater og urter.

God appetitt!