Kjøttboller med nudler i tomatsaus

Kjøttkakene i tomatsaus er overraskende møre og smakfulle. Og til og med en nybegynnervertinne kan lage dem.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Kjøttdeig (svinekjøtt + storfekjøtt) 300 g

Egg 1 stk

Tomatpasta 100 g

Premium pasta 100 g

Smør 20 stk

Solsikkeolje

Løk 1 stk

Salt

Pepper

Forberedelse

Mos kjøttdeig, salt og pepper, tilsett finhakket løk og egg. Bland godt. Form kjøttkaker (baller). Ha i en dyp stekepanne med oppvarmet solsikkeolje. Stek på flere sider. Oppløs tomatpastaen med et halvt glass vann og tilsett i pannen, tilsett litt salt og la det surre til det er mørt over svak varme, og snu av og til. Kok pasta eller nudler i saltet vann. Skylle. Varm opp smøret og rør inn pastaen eller nudlene. Ha pasta på et fat og hell noen kjøttboller med tomatsaus.

God appetitt!