Bakt kjøtt med gresskar

Glede dine kjære med deilig kjøtt med skiver av ømt gresskar. Selv en nybegynner husmor kan lage dette kjøttet bakt med gresskar.

Steketid 1 time og 30 minutter

Ingredienser

Svinekjøttmasse (indrefilet, balyk) 400 g

Liten butternut squash 300 g

Vegetabilsk olje 5 ss. l.

Salt

Pepper

Forberedelse

Skrell og frø halvparten av butternut squash.

Skyll og tørk kjøttet godt.

Gni kjøttet med salt og pepper.

Stek kjøttet i en panne med vegetabilsk olje, på alle sider.

Skjær gresskaret i store biter.

Fjern kjøttet fra pannen og legg gresskarskivene, stek i 1-2 minutter, smak til med salt.

Legg kjøttet og gresskaret i retten.

Dekk til med folie og stek i 1 time i ovnen på 180 grader C.

Fjern folien og la kjøttet hvile.

Skjær kjøttet i skiver og legg gresskarskivene på en sideskål på en sideskål. Pynt med urter.

Bakt kjøtt med gresskar er klart. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!