Porcini sopp med bulgur

Skrell soppen og skjær i terninger.

Stek den finhakkede løken i vegetabilsk olje, tilsett soppen. Stek i 3-5 minutter.

Tilsett gulrøtter, kutt i strimler.

Tilsett ½ kopp vann og godt skylt bulgur. Reduser varmen og la det småkoke, dekket i ytterligere 30-35 minutter. Krydre med salt og pepper. Tilsett vann etter behov.

Legg på en tallerken og dryss over finhakket dill.

God appetitt!