Reker med ris

Reker med ris, dette er et flott alternativ for en deilig lunsj

Steketid 35 minutter

Ingredienser

Reker 300 g

Ris 50 g

Grønn løk (fjær) 5-6 stk

Persille (greener) 1 haug

Hvitløksfedd 2 stk

Olivenolje 1 ss l.

Smør 20 g

Salt etter smak

Forberedelse

Hell kokende vann over rekene, avkjøl og skrell.

Kok ris i saltet vann.

Bland smør med olivenolje i en stekepanne. Stek finhakket løk, hvitløk og persille i olje.

Legg rekene og stek i 5-7 minutter.

Rekene med ris er klare. Ha ris på et fat, reker på toppen og hell over med olje og urter. Pynt med en sitronkile.

God appetitt!