Reker med ris, dette er et flott alternativ for en deilig lunsj
Steketid 35 minutter
Ingredienser
Reker 300 g
Ris 50 g
Grønn løk (fjær) 5-6 stk
Persille (greener) 1 haug
Hvitløksfedd 2 stk
Olivenolje 1 ss l.
Smør 20 g
Salt etter smak
Forberedelse
Hell kokende vann over rekene, avkjøl og skrell.
Kok ris i saltet vann.
Bland smør med olivenolje i en stekepanne. Stek finhakket løk, hvitløk og persille i olje.
Legg rekene og stek i 5-7 minutter.
Rekene med ris er klare. Ha ris på et fat, reker på toppen og hell over med olje og urter. Pynt med en sitronkile.
God appetitt!
