Fylte paprikaer

Mange vil elske disse saftige, aromatiske fylte paprikaene.

Steketid 50 minutter

Ingredienser

Kjøttdeig 200 g

Ris 50 g

Egg 1 stk

Paprika 5 stk

Løk 2 stk

Gulrot 1 stk

Tomater 3 stk

Vegetabilsk olje

Salt etter smak

Pepper etter smak

Forberedelse

Kok ris til det er mørt og avkjølt.

Bland kjøttdeigen med finhakket løk. Tilsett egg og ris. Krydre med salt og pepper.

Fyll de tilberedte paprikaene.

Hakk den andre løken, rasp gulrøttene. Stek alt i vegetabilsk olje.

Tilsett tomatene i terninger. La småkoke i 3-5 minutter. Salt.

Ha paprikaene i en gryte og hell grønnsakssteken på toppen. Tilsett et halvt glass vann. Legg kasserollen på middels varme og la det surre i 20-25 minutter. Tilsett litt vann om nødvendig.

Legg en pute med grønnsaker og et par paprika på et fat. Dryss med friske urter.

God appetitt!