Disse appetittvekkende fylte courgettebåtene bakt i ovnen vil dekorere bordet ditt.
Steketid 1 time
Ingredienser
Courgette 1 stk
Kjøttdeig 200 g
Løk 1 stk
Gulrot 1 stk
Tomater 2-3 stk
Selleri (greener) 2-3 greiner.
Vegetabilsk olje 2 ss. l.
Ost 50 g
Salt etter smak
Pepper etter smak
Folie
Forberedelse
Vask og skrell courgette.
Skjær i halvdeler og ta ut massen med frø. Hvis courgetten er lang, kan du dele den i 4 "båter".
Stek kjøttdeigen i vegetabilsk olje.
Tilsett finhakket løk og gulrøtter i terninger. Stek i 2-3 minutter til.
Tilsett finhakket selleri. Krydre med salt og pepper.
Bland godt og ha i courgetteformer.
Legg tomatsirkler på toppen.
Lukk med folie. Stek i ovnen i 30 minutter ved 200 grader C.
Fjern folie og dryss på ost. Sett i ovnen i ytterligere 2-3 minutter.
Legg på et fat og server.
God appetitt!
