Kalvkjøtt med grønnsaker

Ingredienser

Kalvkjøtt 200 g

Liten marg 1 stk

Gulrot 1 stk

Løk 1 stk

Vegetabilsk olje 20 g

Grønne løk til pynt

Persille (urter) til pynt

Syltede løk til pynt

Salt etter smak

Pepper etter smak

Skjær kjøttet i små biter og stek i vegetabilsk olje.

Tilsett hakket løk i halve ringer.

Tilsett hakkede gulrøtter i strimler. Stek i 3-5 minutter.

Tilsett courgette i skiver. Blande. Krydre med salt og pepper. Tilsett 1/4 kopp vann. Og la det småkoke under lokket til det er mørt.

Ha på et fat og pynt med urter og syltet løk.

God appetitt!