Kjøtt i ovnen til nyttårsbordet

En enkel og velprøvd oppskrift på bakt kjøtt i ovnen til nyttårsbordet, som vil bli en utsøkt godbit for dine gjester.

Steketid 1 time 20 minutter

Ingredienser

Balyk (magert svinekjøtt) 400 g

Sitron pepper 1/6 ts

Sitron 1/2 stk

Balsamico eddik 1/2 ts

Sennepsfrø 1/6 ts

Hvitløksfedd 3-4 stk

Olivenolje 2-3 ss l.

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll og tørk kjøttet.

Bland krydder, salt, olje og eddik i en bolle. Tilsett med sitron. Blande.

Lag 8-10 kutt i kjøttet og sett hvitløken i små strimler. Fordel marinaden godt over kjøttet og pakk inn i folie. Fjern i 2-3 timer i kulde.

Stek i ovnen i ca 1 time ved 180 grader C.

La avkjøles litt og skjær i skiver. Server med urter og sitronskiver.

God appetitt og godt nytt år!