Kål bigus med fisk, en utmerket rett til familiens lunsj eller middag.
Steketid 40 minutter
Ingredienser
Pæreløk 1 stk
Paprika 1 stk
Filet med hvit fisk (hvilken som helst) 300 g
Tomater 1 stk
Hvitkål 300 g
Vegetabilsk olje etter smak
Salt etter smak
Pepper etter smak
Provencalske urter etter smak
Ketchup etter smak
Grønne (til dekorasjon)
Forberedelse
Skjær løken i halve ringer og stek med den grovhakkede paprikaen i vegetabilsk olje.
Tilsett tomaten i terninger og den tilsvarende hakkede fisken. Krydre med salt, pepper og la det surre til det er mørt.
Hakk kålen.
Tilsett kål i pannen med grønnsaker og fisk. Blande.
La det koke over svak varme med en liten mengde kokende vann til det er mørt. Tilsett tomatpuré og smak.
Kål bigus med fisk er klar. Server med en ring og pynt med urter.
God appetitt!
