Kål bigus med fisk

Kål bigus med fisk, en utmerket rett til familiens lunsj eller middag.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Pæreløk 1 stk

Paprika 1 stk

Filet med hvit fisk (hvilken som helst) 300 g

Tomater 1 stk

Hvitkål 300 g

Vegetabilsk olje etter smak

Salt etter smak

Pepper etter smak

Provencalske urter etter smak

Ketchup etter smak

Grønne (til dekorasjon)

Forberedelse

Skjær løken i halve ringer og stek med den grovhakkede paprikaen i vegetabilsk olje.

Tilsett tomaten i terninger og den tilsvarende hakkede fisken. Krydre med salt, pepper og la det surre til det er mørt.

Hakk kålen.

Tilsett kål i pannen med grønnsaker og fisk. Blande.

La det koke over svak varme med en liten mengde kokende vann til det er mørt. Tilsett tomatpuré og smak.

Kål bigus med fisk er klar. Server med en ring og pynt med urter.

God appetitt!