Marinerte kyllingbryst i provençalske urter med revet tomat og paprika saus

Denne oppskriften hjelper deg med å lage de vanlige kyllingbrystene dine, spesielt møre, saftige og smakfulle. Retten får en uforglemmelig smak.

Steketid 1 time

Ingredienser

Kyllingfilet 2 stk

Mosete tomater 150 g

Paprika 1 stk

Dijon sennep 1 ss l.

Olivenolje 2 ss l.

Tørkede provençalske urter 1 ts

Grøntområder til dekorasjon

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll og tørk kyllingfilet, ha på et fat og salt godt. I en bolle kombinerer du provençalske urter, sennep og 1 ss. en skje olivenolje.

Beleg filetene med blandingen, legg på et bakeplate og la stå i 1 time.

Stek i ovnen i 30 minutter ved 180 grader C, på slutten av tilberedningen, øk til 200 grader i 3-5 minutter, til det dannes en skorpe.

For 1 ss saus en skje olivenolje, stek den hakkede paprikaen i terninger.

Etter 2-3 minutter, tilsett raspede tomater og la det surre på svak varme i 5-7 minutter.

La avkjøles litt og overføres til en blenderbolle. Puré messen. Salt etter smak.

La kyllingen avkjøles litt og skjær i skiver. Legg sausen på et fat og legg kyllingeskivene på toppen.

Pynt med urter og server.

God appetitt!