Pasta med kantareller

Pasta med kantareller er en delikat, aromatisk og lett å tilberede rett som vil bli verdsatt av soppelskere.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Kantareller 10 stk

Premium pasta (fjær) 100 g

Hard ost 30 g

Smør 2 ss l.

Hvitløksfedd 2 stk

Grønne løk 3-5 stk

Salt

Forberedelse

Sorter soppen og skyll godt.

Skjær store sopp i kvart, små i to.

Kok sopp i vann i 10-15 minutter. Drenk til et dørslag.

Varm opp smør i en stekepanne og stek de kokte kantarellene.

Tilsett finhakket hvitløk og grønn løk. Salt.

Kok pasta i saltvann.

Legg den varme pastaen i en panne med sopp og rør godt. Stek i 2-3 minutter alt sammen.

Ordne på tallerkener og dryss over revet ost.

Makaroni med kantareller. Server umiddelbart.

God appetitt!