Klassisk sild under pels

Sild under en pels er en klassiker som alltid er relevant på ethvert festbord.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Lettsaltet sild i stykker 200 g

Poteter 3-4 stk

Gulrøtter 2 stk

Rødbeter 1 stk

Egg 4 stk

Majones 5-6 ss l.

Salt

Forberedelse

Kok 1 rødbete og 2 gulrøtter, avkjøl og skrell.

Kok 3-4 poteter, avkjøl og skrell.

Helt ben 200 g sildefilet.

Legg serveringsringen på tallerkenen og legg hakket sild i terninger.

Riv potetene og legg dem oppå silda.

Pensle med 2 ss majones.

Tilsett revne gulrøtter og legg ut i neste lag, salt litt.

Pensle med 2 ss majones.

Legg til et lag med revet rødbeter. Pensle med 2 ss majones.

Kok, avkjøl og skrell 4 egg.

Legg ut et lag med revet kokte eggehviter. Pensle med 1-2 ss majones.

Tilsett et lag med revet eggeplommer. Sett salaten i kjøleskapet i 30 minutter.

Fjern serveringsringen, pynt salat etter ønske.

Klassisk sild under en pelsfrakkesalat er klar. Kan serveres med et festbord.

God appetitt!