Stew poteter med sopp

Den enkleste og mest delikate oppskriften på pottepoteter med sopp.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Poteter 4-5 stykker

Tørket sopp 30 g

Løk 1 stk

Vegetabilsk olje 2 ss. l.

Salt etter smak

Laurbær 1 stk

Forberedelse

Ha soppen i en bolle.

Dekk til med varmt vann.

Stek hakket sopp og finhakket løk i en panne i 1-2 minutter.

Skrell og terninger potetene.

Tilsett poteter i pannen, stek i 1-2 minutter.

Tilsett soppinfusjon, salt og tilsett laurbærblad. La småkoke i 15-20 minutter over middels varme, dekket.

De potte potetene med sopp er klare. Legg på et fat og server.

God appetitt!