Potetmos med løk

En enkel oppskrift for å lage deilige potetmos med løk.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Poteter 1 kg

Løk 1 stk

Vegetabilsk olje 3 ss. l.

Grønn løk (fjær) 2 stk

Salt etter smak

Forberedelse

Skrell og skyll potetene.

Skjær i biter og brett i en kjele. Hell kaldt vann, salt og kok.

Tapp potetene og elt godt sammen med knusing.

Stek finhakket løk i en stekepanne med vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

Tilsett løk og smør i kasserollen og mos potetene godt igjen.

Ha i en bolle og dryss over finhakket grønn løk.

Potetmos med løk er klar. Server som tilbehør.

God appetitt!