Bygggrøt med sopp

Bygggrøt med sopp er en solid og enkel rett som passer perfekt til det magre bordet ditt.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Perlebygg 120 g

Tørket sopp 30 g

Løk 1 stk

Gulrot 1 stk

Vegetabilsk olje 2 ss. l.

Salt etter smak

Forberedelse

Legg perlekornet i bløt i vann over natten.

Snu til det er mørt og renne av.

Legg soppen i bløt i varmt vann i 10-15 minutter.

I en stekepanne med vegetabilsk olje, stek finhakket løk og hakket sopp.

Tilsett revet gulrøtter og perlebygg, kok dekket over middels varme i 10-12 minutter. Salt.

Perlebygggrøten vår med sopp er klar. Ordne på tallerkener og server.

God appetitt!