Mager pilaf med gresskar og bønner

Legg til deilig utvalg på menyen, lag mager pilaf med gresskar og bønner. En veldig solid og deilig middag, som også passer for faste dager.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Hermetiserte bønner 200 g

Gresskar 200 g

Ris 100 g

Løk 1 stk

Grønne løk etter smak

Vegetabilsk olje 2 ss. l.

Salt etter smak

Forberedelse

Tøm væsken fra hermetiske bønner.

Skjær gresskaret i terninger.

Stek finhakket løk og gresskar i en panne med vegetabilsk olje.

Kok ris til halvkokt.

Tilsett ris i pannen og stek i 2-3 minutter.

Tilsett bønner, salt og rør.

Tilsett et kvart glass vann og la det simre dekket i 5-7 minutter på svak varme.

Vår magre pilaf er klar.

Ha den ferdige pilaf på et fat og dryss over finhakket grønn løk. Server til bordet.

God appetitt!