Italiensk gulasch

Ingredienser

Svinekjøttmasse 200 g

Mosete tomater 150 g

Svarte oliven (hermetisert, pitted) 100 g

Løk 1 stk

Gulrot 1 stk

Basil 2-3 kvist

Vegetabilsk olje 3 ss. l.

Salt etter smak

Pepper etter smak

Skjær kjøttet i biter.

Stek kjøttet i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. Tilsett grovhakket løk og gulrøtter.

Tilsett moste tomater og finhakket basilikum. Varm godt opp på svak varme.

Tilsett hakkede oliven i ringer og smak til med salt.

Legg på et fat med salat og pynt med en basilikumkvist.

God appetitt!