Vi vil ikke insistere på navnet og snakke om riktigheten av de valgte ingrediensene. Bare prøv å lage vår versjon, og kanskje blir den en tradisjonell rett på bordet ditt. Pilaf med kylling og rosiner er et eventyr krydret med gulrøtter på koreansk.
Steketid 50 minutter
Ingredienser
Kylling 5-6 stk
Langkornet ris 200 g
Løk 1 stk
Rosiner hvite 100 g
Koreanske gulrøtter 200 g
Vegetabilsk olje 2 ss. l.
Salt 1 ts
Persille (greener) (til dekorasjon) etter smak
Krydder for pilaf etter smak
Forberedelse
Vask og tørk kyllingbitene.
Stek i en dyp stekepanne i vegetabilsk olje.
Finhakk løken.
Tilsett løken i kyllingen.
Tilsett ris og fortsett å steke.
Skyll rosinene og sorter ut halene.
Tilsett rosiner, pilafkrydder og salt i pannen.
Hell vann opp til toppen av kyllingen og la det surre på svak varme, dekket i 15 minutter.
Tilsett gulrøtter i koreansk stil og rør. La småkoke i 5-7 minutter til under lokket.
Legg på en tallerken og dryss over finhakket persille.
Deilig koreansk stil pilaf med kylling, rosiner og gulrøtter er klar. Kan serveres ved bordet.
God appetitt!
