Pollock med grønnsaker i ovnen

Pollock med grønnsaker i ovnen, dette er en flott oppskrift for å lage deilig fisk tilgjengelig for alle.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Pollock 1 stk

Løk 1 stk

Gulrot 1 stk

Tomat 1 stk

Vegetabilsk olje 2 ss. l.

Grønne løk etter smak

Salt etter smak

Pepper etter smak

Forberedelse

Skrell fisken, vask og skrell grønnsakene.

Skjær pollocken i biter, skjær løken i halve ringer, skjær tomatene i skiver, rasp gulrøttene.

Ha fisk på et stykke folie og salt.

Tilsett løk og tomater.

Dryss over gulrøtter, salt og pepper. Dryss over vegetabilsk olje.

Ha i en bakebolle.

Dekk med folie på toppen, kok i ovnen i 30 minutter ved 180 grader C.

Ha pollock med grønnsaker i folie på et fat og dryss med finhakket grønn løk.

Pollock med grønnsaker i ovnen er klar. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!