Stew poteter med porcini sopp

Lurer du på hva du skal lage så deilig? Så er kokte poteter med porcini sopp noe for deg.

Steketid 1 time

Ingredienser

Poteter 3-4 ss l.

Porcini sopp 200 g

Løk 1 stk

Vegetabilsk olje etter smak

Gulrot 1 stk

Salt etter smak

Dill etter smak

Forberedelse

Finhakk løken, legg i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje, tilsett sopp. Stek i 5-7 minutter. Tilsett vann, lukk lokket og la det småkoke i 15-20 minutter til.

Tilsett hakkede gulrøtter. Blande.

Tilsett poteter i terninger. Rør, salt. Tilsett vann, dekk til og la det småkoke til potetene er møre.

Ha i boller og dryss over finhakket dill.

God appetitt!