Gresskarpynt

Gresskarpynt er lyst, uvanlig, velsmakende og veldig sunt. Gresskargarnering er perfekt til både kjøtt- og fiskeretter. Følg denne oppskriften for en deilig gresskarpynt.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Gresskar 400-500 g

Vann 120 ml

Smør 30 g

Vegetabilsk olje 30 ml

Zira 1/2 ts

Salt 1/4 ts

Persille (greener)

Forberedelse

1/2 del gresskar som veier 400-500 g kuttet i biter.

Skrell gresskarbitene fra frø og skrell.

Skjær i store terninger.

I en gryte, varm opp 30 g smør og tilsett 1/2 ts spisskummenfrø.

Tilsett 30 ml vegetabilsk olje og stek spisskummen i olje i 1-2 minutter.

Tilsett gresskarbiter og 120 ml. vann, la det småkoke over middels varme i 20-25 minutter, omrør av og til.

Tilsett 1/4 ts salt og rør.

Gresskarpynt er klart. Legg pynt på et fat, dryss over hakket persille og server.

God appetitt!