Potetsalat med grønne erter og syltede agurker er perfekt for et magert bord.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Poteter 3 stk
Hermetiske grønne erter 50 g
Syltede agurker 5-6 stk
Grønn løk (fjær) 1 haug
Vegetabilsk olje 2 ss. l.
Forberedelse
Kok poteter, avkjøl og skrell.
Skjær potetene i terningkast.
Tilsett finhakket grønn løk og hermetiske erter.
Tilsett agurker i skiver og smak til med olje. Rør og salaten er klar.
Plasser i boller.
Salaten med grønne erter og poteter er klar. Kan serveres ved bordet.
God appetitt!
