Potetsalat med grønne erter

Potetsalat med grønne erter og syltede agurker er perfekt for et magert bord.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Poteter 3 stk

Hermetiske grønne erter 50 g

Syltede agurker 5-6 stk

Grønn løk (fjær) 1 haug

Vegetabilsk olje 2 ss. l.

Forberedelse

Kok poteter, avkjøl og skrell.

Skjær potetene i terningkast.

Tilsett finhakket grønn løk og hermetiske erter.

Tilsett agurker i skiver og smak til med olje. Rør og salaten er klar.

Plasser i boller.

Salaten med grønne erter og poteter er klar. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!