Egg fylt med sopp

Egg fylt med sopp er en smakfull og lett å tilberede matbit. En vinn-vinn.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Frosne porcini sopp eller champignons 200 g

Egg 5 stk

Løk 1 stk

Vegetabilsk olje 2-3 ss. l.

Dill (greener) 1 haug

Majones 1 ss l.

Salatblader til pynt

Salt etter smak

Pepper etter smak

Forberedelse

Tin soppen og tøm overflødig vann.

Stek finhakket løk i en stekepanne i vegetabilsk olje.

Tilsett sopp og kok i 5-7 minutter på svak varme. Tilsett salt og pepper etter smak.

Kok egg til de er møre, avkjøl og skrell. Skjær i halvdeler.

Fjern eggeplommene. I en bolle kombinerer du eggeplommer, stekt sopp og løk, finhakket dill og majones. Rør godt.

Fyll egghalvdelene med soppfyll.

Legg på et fat med salatblader.

Egg fylt med sopp er klare. Kan serveres med festbord.

God påske!