Kyllingrull med svisker

Kyllingrull med svisker er en deilig og effektiv forrett på festbordet. Den mest tidkrevende delen av denne oppskriften er å slakte kyllingen, men smaken på denne forretten vil oppfylle alle forventningene dine.

Steketid 1 time

Ingredienser

Kylling 1 stk

Svisker 100 g

Ost 100 g

Valnøtter 50 g

Majones 1-2 ss l.

Salt etter smak

Pepper etter smak

Forberedelse

Skyll og tørk kyllingen.

Skjær kyllingen i brystet.

Spred kadaveret og skjær bena. Fjern beinet og lårbenet.

Klipp av to deler av vingen, fjern den tredje delen.

Skjær av skjelettbenet fra huden. La alt kjøttet ligge på skinnet. Benene kan brukes til utmerket buljong.

Legg i et lag, klipp av en del av brystet og legg det på steder der det ikke er nok.

Krydre med salt og pepper.

Legg hakkede nøtter og hakkede svisker.

Dryss med revet ost.

Rull opp rull.

Trekk rullen med kulinarisk tråd.

Legg på et bakepapirkledd bakepapir og pensle med majones.

Stek rullen i ovnen på 180 grader C i 35-40 minutter.

Avkjøl den ferdige rullen litt og skjær i skiver.

Legg på et fat med salatblader.

Vår festlige kyllingrull med svisker er klar. Kan serveres til nyttårsbordet.

God appetitt! Godt nytt år!