Kyllingbrystrull

Delikat kyllingrull med sopp, ost og svisker ... Jeg vil allerede ha et stykke!

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Kyllingbryst 1 stk

Ost 100 g

Friske champignoner 100 g

Svisker 50 g

Løk 1 stk

Vegetabilsk olje 3-4 ss. l.

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll og tørk kyllingbrystet.

Skill bena fra brystet.

Legg skinnet ned, dekk til med en pose på toppen og slå av i laget. Salt.

Skjær soppen i strimler, finhakk løken.

Stek sopp og løk i vegetabilsk olje og salt.

Skjær de gjennomvåt sviskene i en bolle.

Tilsett sopp og rør.

Legg fyllet over kjøttet.

Dryss med revet ost.

Rull opp tett med en rulle og bind med kulinarisk tråd. Fest kantene med tannpirker.

Ha i en ildfast form og bare smør huden med vegetabilsk olje.

Stekes i ovnen på 180 grader C i 30 minutter.

Bedøm den ferdige rullen og fjern tråder og tannpirker. Skjær i skiver.

Sett på et fat. Pynt etter ønske.

Kyllingbrystrullen vår er klar. Kan serveres til nyttårsbordet.

God appetitt! Godt nytt år!