Delikat kyllingrull med sopp, ost og svisker ... Jeg vil allerede ha et stykke!
Steketid 40 minutter
Ingredienser
Kyllingbryst 1 stk
Ost 100 g
Friske champignoner 100 g
Svisker 50 g
Løk 1 stk
Vegetabilsk olje 3-4 ss. l.
Salt etter smak
Forberedelse
Skyll og tørk kyllingbrystet.
Skill bena fra brystet.
Legg skinnet ned, dekk til med en pose på toppen og slå av i laget. Salt.
Skjær soppen i strimler, finhakk løken.
Stek sopp og løk i vegetabilsk olje og salt.
Skjær de gjennomvåt sviskene i en bolle.
Tilsett sopp og rør.
Legg fyllet over kjøttet.
Dryss med revet ost.
Rull opp tett med en rulle og bind med kulinarisk tråd. Fest kantene med tannpirker.
Ha i en ildfast form og bare smør huden med vegetabilsk olje.
Stekes i ovnen på 180 grader C i 30 minutter.
Bedøm den ferdige rullen og fjern tråder og tannpirker. Skjær i skiver.
Sett på et fat. Pynt etter ønske.
Kyllingbrystrullen vår er klar. Kan serveres til nyttårsbordet.
God appetitt! Godt nytt år!
