Torio suppe lapskaus

Denne suppe-lapskausen "Torio" med grønnsaker og kyllingbuljong vil appellere til elskere av tykk kålsuppe. Og det er en glede å lage den.

Steketid 2 timer

Ingredienser

Kyllingsuppesett 500 g

Poteter 4-5 stykker

Brokkoli 4-5 stk

Tomater 1 stk

Gulrot 1 stk

Pepper 1 stk

Løk 1 stk

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll kyllingbenene godt, skrell løkene. Legg kyllingen og løken i en kjele. Dekk til med kaldt vann. Kok til kokende, fjern skum.

Reduser varmen og kok buljong i 1-1, 5 timer. Fjern kylling og løk fra den ferdige buljongen. Sil av buljongen. Fjern kjøttet fra beinene.

Skrell grønnsakene.

Hakk potetene grovt, hakk gulrøttene og paprikaene litt mindre. Tilsett grønnsaker i buljong og kok til de er møre.

Skyll brokkoli og tomat.

Skjær brokkoli i blomster, kutt tomaten i terninger. Legg i pannen.

Skrell hvitløk, skyll urtene.

Hakk hvitløk og persille. Tilsett urter, kjøtt og hvitløk helt på slutten. Salt etter smak.

La det brygge i 10 minutter under lokket. Den deilige Torio lapskausen er klar. Kan helles i tallerkener og serveres.

God appetitt!