Deilig og lett å tilberede soppkremet soppsuppe med kremaktig smak.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Vann 1 l
Friske champignoner 400 g
Krem 10% fett. 200 ml
Poteter 2-3 stk
Løk 1 stk
Mel 1 ss. l.
Salt etter smak
Forberedelse
Skrell og terninger potetene.
Hell vann i en kjele og tilsett poteter, kok.
Skrell champignons og løk.
Finhakk løken, hakk soppen og stek i en panne med vegetabilsk olje i 3-5 minutter, rør av og til.
Tilsett sopp og løk i en kjele og kok i 5-7 minutter.
Stans godt med en blender til det er glatt.
Stek mel i en tørr stekepanne.
Tilsett fløte og visp raskt.
Tilsett fløte i en kjele og smak til med salt etter smak.
Champignon fløtesuppe er klar. Hell i tallerkener og server.
God appetitt!
