Champignon fløtesuppe

Deilig og lett å tilberede soppkremet soppsuppe med kremaktig smak.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Vann 1 l

Friske champignoner 400 g

Krem 10% fett. 200 ml

Poteter 2-3 stk

Løk 1 stk

Mel 1 ss. l.

Salt etter smak

Forberedelse

Skrell og terninger potetene.

Hell vann i en kjele og tilsett poteter, kok.

Skrell champignons og løk.

Finhakk løken, hakk soppen og stek i en panne med vegetabilsk olje i 3-5 minutter, rør av og til.

Tilsett sopp og løk i en kjele og kok i 5-7 minutter.

Stans godt med en blender til det er glatt.

Stek mel i en tørr stekepanne.

Tilsett fløte og visp raskt.

Tilsett fløte i en kjele og smak til med salt etter smak.

Champignon fløtesuppe er klar. Hell i tallerkener og server.

God appetitt!