Minestronesuppe med bønner og bacon

Ingredienser

Mosete tomater 100 g

Hermetiske hvite bønner 50 g

Baconskive 5 stk

Paprika 1 stk

Løk 1 stk

Buljong eller vann 1 l

Persille (greener) etter smak

Salt etter smak

Forberedelse

Stek finhakket løk og hakket bacon i strimler i vegetabilsk olje.

Tilsett paprika i terninger.

Ha i en kjele og tilsett potetmos og hvite bønner på boks. Hell med buljong og salt.

Tilsett hakkede greener med kritt.

Kok over svak varme i 20-25 minutter. Hell i tallerkener og server.

God appetitt!