Ukha med perlebygg er en fiskesuppe tilberedt i beste tradisjon fra russisk mat. Bare 30 minutter av tiden din og en deilig lunsj er klar. 3-4 porsjoner.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Vann 2, 3-3 l
Gjedde (medium) 1 stk
Poteter 3-4 stk
Løk 1 stk
Salt 1/2 ts
Dill (greener) etter smak
Allspice erter etter smak
Forberedelse
Hell i 300 ml vann og sett på middels varme, kok i 12-15 minutter, rør av og til.
Gytt gjeddene, rengjør og skyll godt.
Skjær gjeddene i biter.
Hell 2 liter vann i en kjele og tilsett poteter i terninger og finhakket løk. Stek i 10 minutter.
Kast ferdig bygg på en sil og skyll.
Tilsett bygg i kasserollen.
Tilsett fiskestykker.
Tilsett 1/2 ts salt og søte erter etter smak.
Kok fiskesuppen på middels varme i 15 minutter.
På slutten av tilberedningen, strø over finhakket dill.
Ukha med bygg er klar. Hell i tallerkener og server.
TM "Aleika" perlebygg er duftende, "korn til korn", med en rik smak som vil gi hovedretten eller blir den viktigste på bordet ditt.
God appetitt!
