Øre med perlebygg

Ukha med perlebygg er en fiskesuppe tilberedt i beste tradisjon fra russisk mat. Bare 30 minutter av tiden din og en deilig lunsj er klar. 3-4 porsjoner.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Vann 2, 3-3 l

Gjedde (medium) 1 stk

Poteter 3-4 stk

Løk 1 stk

Salt 1/2 ts

Dill (greener) etter smak

Allspice erter etter smak

Forberedelse

Hell i 300 ml vann og sett på middels varme, kok i 12-15 minutter, rør av og til.

Gytt gjeddene, rengjør og skyll godt.

Skjær gjeddene i biter.

Hell 2 liter vann i en kjele og tilsett poteter i terninger og finhakket løk. Stek i 10 minutter.

Kast ferdig bygg på en sil og skyll.

Tilsett bygg i kasserollen.

Tilsett fiskestykker.

Tilsett 1/2 ts salt og søte erter etter smak.

Kok fiskesuppen på middels varme i 15 minutter.

På slutten av tilberedningen, strø over finhakket dill.

Ukha med bygg er klar. Hell i tallerkener og server.

TM "Aleika" perlebygg er duftende, "korn til korn", med en rik smak som vil gi hovedretten eller blir den viktigste på bordet ditt.

God appetitt!