Soppsuppe med champignons

Kok kyllingbuljong.

Skjær potetene og gulrøttene i terninger. Fjern benet fra buljongen. Slipp grønnsakene i en kjele og kok til de er halvkokte.

Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje.

Tilsett sopp i skiver. Stek i 3-5 minutter.

Skill kjøttet fra bena fra bein, legg til pannen sammen med soppen og kok i ytterligere 10-15 minutter på middels varme. Salt. La det brygge.

Server med en skje med rømme.

God appetitt!