Klassisk okroshka med pølse

Kald okroshka på kvass, som kan være bedre på en varm sommerdag.

Steketid 30 minutter

Ingredienser

Brød kvass 1-1, 5 l

Kokt pølse 200 g

Poteter 3 stk

Egg 3 stk

Frisk agurk 2-3 stk

Reddiker 5-6 stk

Dill 1 haug

Grønn løk (fjær) 1 haug

Rømme 4-5 ss. l.

Salt 1/2 ts

Forberedelse

Kok poteter og egg, avkjøl og skrell.

Skyll og tørk greener, agurker og reddiker.

Skjær egg og poteter i terninger.

Tilsett pølse i terninger.

Tilsett agurker i terninger, reddiker og finhakkede urter.

Krydre med salt og rømme.

Legg til deg og bland godt. La okroshka brygge i kjøleskapet i 30-40 minutter.

Server med pepperrot.

God appetitt!