Kald okroshka på kvass, som kan være bedre på en varm sommerdag.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Brød kvass 1-1, 5 l
Kokt pølse 200 g
Poteter 3 stk
Egg 3 stk
Frisk agurk 2-3 stk
Reddiker 5-6 stk
Dill 1 haug
Grønn løk (fjær) 1 haug
Rømme 4-5 ss. l.
Salt 1/2 ts
Forberedelse
Kok poteter og egg, avkjøl og skrell.
Skyll og tørk greener, agurker og reddiker.
Skjær egg og poteter i terninger.
Tilsett pølse i terninger.
Tilsett agurker i terninger, reddiker og finhakkede urter.
Krydre med salt og rømme.
Legg til deg og bland godt. La okroshka brygge i kjøleskapet i 30-40 minutter.
Server med pepperrot.
God appetitt!
