Kålsuppe med kål og tunge

Ingredienser

Gulrøtter 1/2 stk

Løk (liten) 1 stk

Poteter 2 stk

Kokt storfekjøtt 150 g

Hvitkål 250 g

Tomater 1 stk

Vegetabilsk olje

Persille (greener) 1 kvist

Salt etter smak

Pepper etter smak

laurbærblad

Kok opp vann og legg kål kuttet i strimler der. Og deretter, etter koking igjen, poteter kuttet i en bar, salt og pepper etter smak, laurbærblad.

Skjær gulrøttene i strimler. En løk i halve ringer og stek dem lett i vegetabilsk olje.

Skjær tungen i strimler.

Ha i kasserollen sammen med løk og gulrøtter og den skrelte og finhakket tomat.

Smak og avslutt med salt og pepper. Reduser varmen til lav og kok i 5-10 minutter. Strø over finhakket persille ved servering.