Puff rekesalat

Ingredienser

Reker 400 g

Mais 100 g

Brun ris (parboiled) 50 g

Eple (søtt og surt) 1 stk

Ost (hard karakter) 100 g

Majones 200 g

Salaten tilberedes lagvis, hvert lag er belagt med majones. Finhakk eggene og legg dem på bunnen av tallerkenen. Smør med majones.

Legg maisen på toppen. Smør med majones.

Kok risen i saltvann og avkjøl. Vi sprer og belegger majones.

Vi kutter eplet i strimler og legger det på ris. Vi belegger eplene litt med majones, bare for å holde rekelaget godt.

Legg rekene på eplene. Fyll med gjenværende majones.

Fyll i et tykt lag med revet ost og pynt: ta to reker og lag et hjerte av dem, druk i osten og fyll midt i hjertet med majones.