Solyanka-landslaget

Det er usannsynlig at det er minst en mann som vil motstå dette teamet av kjøttmasse. Så hvis du vil vinne noens hjerte, anbefaler vi å ta denne oppskriften til veggen din.

Steketid 2 timer 30 minutter

Ingredienser

Storfekjøtt med bein 500 g

Svineribbe 150 g

Syltede agurker 3-4 stk

Poteter 2 stk

Syltede grønne oliven 50 g

Salamipølse 30 g

Løk 2 stk

Kapers 1 ts

Persille (greener)

Dill (greener)

Sitron til servering

Salt etter smak

Forberedelse

Skyll biffen godt på beinet, skrell løken.

Tilsett kjøtt og løk i en kjele. Dekk til med kaldt vann.

Etter koking, tøm vannet og hell over kaldt vann igjen, kok buljongen i 1, 5-2 timer. Fjern kjøttet og avkjøl.

Skrell potetene og skjær dem i små terninger. Ha i en gryte og la koke i 3-5 minutter.

Skjær agurkene i strimler, finhakk en liten løk.

Stek løk og agurker i en panne i 2-3 minutter. Tilsett suppe.

Finhakk oliven og kapers og tilsett i kasserollen; reduser varmen til lav.

Hakk kjøttet og røkt ribbe og tilsett i suppen.

Tilsett også olivenlake til slutt.

Skjær salamien i strimler og tilsett i pannen.

Hakk greenene og tilsett suppen, slå av ovnen.

Rør og la det brygge i 10 minutter.

Hell i boller og tilsett en sitronskive.

God appetitt!