Det er usannsynlig at det er minst en mann som vil motstå dette teamet av kjøttmasse. Så hvis du vil vinne noens hjerte, anbefaler vi å ta denne oppskriften til veggen din.
Steketid 2 timer 30 minutter
Ingredienser
Storfekjøtt med bein 500 g
Svineribbe 150 g
Syltede agurker 3-4 stk
Poteter 2 stk
Syltede grønne oliven 50 g
Salamipølse 30 g
Løk 2 stk
Kapers 1 ts
Persille (greener)
Dill (greener)
Sitron til servering
Salt etter smak
Forberedelse
Skyll biffen godt på beinet, skrell løken.
Tilsett kjøtt og løk i en kjele. Dekk til med kaldt vann.
Etter koking, tøm vannet og hell over kaldt vann igjen, kok buljongen i 1, 5-2 timer. Fjern kjøttet og avkjøl.
Skrell potetene og skjær dem i små terninger. Ha i en gryte og la koke i 3-5 minutter.
Skjær agurkene i strimler, finhakk en liten løk.
Stek løk og agurker i en panne i 2-3 minutter. Tilsett suppe.
Finhakk oliven og kapers og tilsett i kasserollen; reduser varmen til lav.
Hakk kjøttet og røkt ribbe og tilsett i suppen.
Tilsett også olivenlake til slutt.
Skjær salamien i strimler og tilsett i pannen.
Hakk greenene og tilsett suppen, slå av ovnen.
Rør og la det brygge i 10 minutter.
Hell i boller og tilsett en sitronskive.
God appetitt!
