Fiskesuppe med hirse

Deilig og rik fiskesuppe med hirse til lunsj, den har helsemessige fordeler og et løft av godt humør resten av dagen.

Steketid 1 time

Ingredienser

Vann 2, 3-3 l

Rosa laks (liten) 1 stk

Poteter 2 stk

Uraffinert solsikkeolje TM "Aleika" 3 ss. l.

Gulrøtter 2 stk

Løk 2 stk

Salt 1/2 ts

Dill 1 haug

Forberedelse

Tarm og skrell den rosa laksekroppen, fjern gjellene. Skrell løk og gulrøtter.

I en kasserolle bretter du hodet, halen og hakket rosa laks i tre deler, tilsett løk og gulrøtter. Hell 3 liter kaldt vann og kok til kokende.

Skum av skummet og la koke i 40 minutter.

Ta ut fisken og avkjøl. Sil av fiskekraften.

Tilsett 2 terninger poteter i buljongen.

Tilsett 4 ss hirse TM "Aleika" fra de sjenerøse feltene i Altai. Kok hirse med poteter i 10-12 minutter.

Tilsett finhakket løk og grovrevet gulrøtter

Stek grønnsaker, rør av og til i 3-4 minutter.

Tilsett stekte grønnsaker i gryten, tilsett 1/2 ts salt og finhakket dill.

Tilsett kokt benfritt og skinnfritt fiskekjøtt.

Rør suppen og server på boller.

Fiskesuppe med hirse er klar. Kan serveres ved bordet.

Hirse TM "Aleika", fra de sjenerøse feltene i Altai, korn til korn, nøye samlet og bearbeidet, beholdt all lysstyrken og energien på en sommerdag.

God appetitt!