Nudelsuppe

Denne enkle hjemmelagde nudelsuppen med kyllingbuljong kan lages hver dag.

Steketid 1 time

Ingredienser

Vann 2 l

Kyllingbryst på beinet med skinn 1 stk

Vermicelli 60 g

Poteter 2 stk

Gulrøtter 1 ml

Løk 1 stk

Salt 1/2 ts

Forberedelse

Skyll og tørk kyllingbrystet, kutt i 2 deler. Skrell løken.

Ha kjøttet og løken i en gryte, hell 2 liter kaldt vann og kok i 25-30 minutter.

Etter koking tilsett 1/2 ts salt i kasserollen.

Fjern kokt kjøtt og avkjøl, kast løken.

Skrell 2 poteter og 1 gulrot og skjær i terninger. Tilsett i en gryte, kok i 3-5 minutter.

Skjær kjøttet i terninger, fjern bein og skinn.

Tilsett 60 gram vermicelli i kasserollen, kok i 5 minutter.

Tilsett kokt kjøtt i kasserollen med suppe, bland. Fjern fra varmen, dekk til og la stå i 10 minutter.

Nudelsuppa er klar. Hell suppen i boller og server.

God appetitt!