Lys, aromatisk, sunn, denne kyllingsuppen med hirse blir spist til siste skje! Vi anbefaler matlaging en gang i uken til lunsj.
Steketid 2 timer
Ingredienser
Vann 3 l
Kylling (1 kg) 1/2 stk
Poteter 3 stk
Uraffinert solsikkeolje TM "Aleika" 3 ss. l.
Løk 2 ss. l.
Gulrot 1 stk
Persille (greener) etter smak
Salt 1 ts
Forberedelse
Skyll en halv kyllingekropp godt, skrell løken.
Ha kylling og løk i en kjele, tilsett vann og kok.
Fjern skummet etter koking, reduser varmen og kok, dekket i 1, 5 timer. Demonter kjøttet fra beinene, sil buljongen.
Skrell og terninger 3 poteter, tilsett poteter til buljong.
Tilsett 50 gram TM "Aleika" hirse. Kok potetene med hirse på middels varme i 12-15 minutter.
Tilsett finhakket andre løk og grovrevet gulrøtter. Stek, rør av og til, til grønnsakene er myke i 2-3 minutter.
Tilsett de sauterte grønnsakene i gryten og kok i 5-6 minutter til. Tilsett 1 nivå ts salt.
Tilsett kokt kjøtt og finhakket persille.
Rør kyllingsuppe med hirse.
Kyllingsuppa med hirse er klar. Hell i tallerkener og server.
Det ser ut til at hirsen TM "Aleika" fra de sjenerøse feltene i Altai, nøye samlet og bearbeidet, beholdt all lysstyrken og energien på en sommerdag.
God appetitt!
