Deilige fylte pannekaker med hakket kylling og gyllenostskorpe.
Steketid 40 minutter
Ingredienser
Melk 300 ml
Hakket kylling 300 g
Mel 170 g
Ost 50 g
Egg 3 stk
Vegetabilsk olje 4 ss. l.
Løk 1 stk
Dill 1 haug
1 klype pepperblanding.
Salt etter smak
Forberedelse
Pisk egg i en bolle.
Tilsett melk.
Tilsett 2 ss. ss vegetabilsk olje.
Tilsett mel og salt, visp godt med visp.
Stek tynne pannekaker i en varm skillet på begge sider. Brett pannekakene i en haug.
Kok hakket kylling, skrell løken og hakk fint.
Stek i en panne med 2 ss. ss vegetabilsk olje hakket kylling og løk i 3-5 minutter. Tilsett blandingen av paprika og salt.
Ha et par spiseskjeer av fyllet på pannekaken.
Pakk inn i et konvoluttrør.
Legg pannekakene på et bakepapirkledd bakepapir.
Dryss med revet ost.
Stekes i forvarmet ovn ved 200 grader C i 5-7 minutter.
Legg de tilberedte pannekakene på et fat og dryss med finhakket dill.
Pannekaker med hakket kylling er klare. Kan serveres ved bordet.
God appetitt!