Pannekaker med hakket kylling

Deilige fylte pannekaker med hakket kylling og gyllenostskorpe.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Melk 300 ml

Hakket kylling 300 g

Mel 170 g

Ost 50 g

Egg 3 stk

Vegetabilsk olje 4 ss. l.

Løk 1 stk

Dill 1 haug

1 klype pepperblanding.

Salt etter smak

Forberedelse

Pisk egg i en bolle.

Tilsett melk.

Tilsett 2 ss. ss vegetabilsk olje.

Tilsett mel og salt, visp godt med visp.

Stek tynne pannekaker i en varm skillet på begge sider. Brett pannekakene i en haug.

Kok hakket kylling, skrell løken og hakk fint.

Stek i en panne med 2 ss. ss vegetabilsk olje hakket kylling og løk i 3-5 minutter. Tilsett blandingen av paprika og salt.

Ha et par spiseskjeer av fyllet på pannekaken.

Pakk inn i et konvoluttrør.

Legg pannekakene på et bakepapirkledd bakepapir.

Dryss med revet ost.

Stekes i forvarmet ovn ved 200 grader C i 5-7 minutter.

Legg de tilberedte pannekakene på et fat og dryss med finhakket dill.

Pannekaker med hakket kylling er klare. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!