Liker du pannekaker? Da er disse ømme, tynne pannekakene med vegetabilsk fylling akkurat for deg. Dette er spesielle pannekaker og er verdt å prøve.
Steketid 30 minutter
Ingredienser
Egg 3 stk
Melk 500 ml
Mel 200 g
Vegetabilsk olje 3 ss. l.
Dill 1 haug
Salt etter smak
Paprika (fylling) 1 stk
Persille (greener) (fylling) 1 haug
Vegetabilsk olje (fylling) 1 ss. l.
Salt (fylling) etter smak
Pepper (fylling) etter smak
Forberedelse
Pisk egg, tilsett melk.
Sikt melet, tilsett porsjoner i melkeblandingen og elt deigen. Tilsett vegetabilsk olje og la stå i 30 minutter.
Tilsett finhakket dill.
Stek pannekaker på begge sider i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Brett pannekakene i en haug.
For fyllingen, skjær tomaten og paprikaen i terninger, hakk greenene.
Krydre med olje, salt og pepper.
Legg fyllet på pannekakene og rull opp.
Legg på et fat og server.
God appetitt!
