Sitronmuffins

Deilige sitronsmuffins med sitrussmak vil fly på et øyeblikk til enhver teselskap.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Egg 3 stk

Sukker 150 g

Smør 150 g

Rømme 15% fett. 200 g

Brus 1/2 ts

Hvetemel av høyeste kvalitet 200 g

Sitron 1 stk

Salt 1 klype.

Forberedelse

Pisk egg i en bolle til det er skummende.

Pisk i 3-5 minutter mens du tilsetter sukker.

Tilsett en klype salt, rømme og mykt smør.

Tilsett slakket brus med saften av en halv sitron.

Fjern skallet fra sitronen og tilsett deigen.

Tilsett mel i porsjoner, rør hele tiden.

Hell den ferdige deigen i former 2/3 av høyden.

Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader C i ca. 25 minutter. Sjekk beredskapen med et tannpirker.

La avkjøles og server.

God appetitt!