Stekte paier med bær i en panne

Disse stekte paiene med bær i en stekepanne vil dekorere ethvert bord, og det er ikke vanskelig å lage dem.

Steketid 1 time

Ingredienser

Mel 600 g

Frosne bær 300 g

Melk 400 ml

Vegetabilsk olje 150 ml

Sukker 4-5 ss l.

Pulverisert sukker 2 ss l.

Hurtigvirkende tørrgjær 1/2 ts.

Salt 1/2 ts

Forberedelse

Hell 400 ml varm melk i en bolle.

Tilsett 1 ss sukker og 1/2 ts tørrgjær.

La virke i 20 minutter.

Tilsett 1/2 ts salt.

Tilsett 50 ml vegetabilsk olje.

Tilsett 600 g mel i porsjoner.

Elt paideigen.

La deigen ligge i en bolle på et varmt sted, dekk til med et håndkle eller en folie i 20 minutter for å heve.

Del deigen i små biter.

Tin 300 g frosne bær, yergi eller solbær. Tapp saften.

Rull hver del av deigen til en kake.

Legg litt bær og dryss over litt sukker.

Pin opp kantene på biffene og kok resten.

Varm opp 100 ml vegetabilsk olje i en stekepanne og stek paiene på begge sider i 3-4 minutter.

Snu paiene og stek på den andre siden i 3-4 minutter.

Legg paiene med bær på et fat med tørkepapir og fjern overflødig olje.

Overfør de litt avkjølte paiene og dryss over 2 ss melis.

Stekte paier med bær i en panne er klare. Kan serveres ved bordet.

God appetitt!