Blekksprut og agurksalat

La oss fylle på nyttårsgrisen med en annen oppskrift på en deilig salat med blekksprut og krabbepinner. En så delikat og appetittvekkende salat vil appellere til de som ikke liker sjømat.

Steketid 20 minutter

Ingredienser

Blekksprut 2 stk

Egg 2 stk

Frisk agurk 1 stk

Krabbepinner 100 g

Hermetiske grønne erter 100 g

Majones 2 ss l.

Forberedelse

Skrell og kok blekksprut i saltvann i 30 sek. Ta ut og avkjøl.

Skjær agurken i strimler i en bolle.

Tilsett revet kokte egg.

Legg kutte krabbepinner i strimler.

Skjær blekksprut i strimler og legg i en bolle med erter.

Krydre med majones, salt etter smak. Rør og legg i en salatskål.

Dryss over finhakket dill. Server til bordet.

Godt nytt år!