Honningpepperkaker med rosiner

Honningpepperkaker med rosiner, deilige magre bakverk er veldig enkle å tilberede.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Sukker 1/2 kopp

Hvetemel 200-250 g

Honning 2 ss l.

Vegetabilsk olje 1/2 kopp

Rosiner 100 g

Brus 1 ts

Forberedelse

Hell et glass varmt vann i en bolle, tilsett honning og sukker. Rør til den er helt oppløst. Tilsett vegetabilsk olje. Bland godt.

Tilsett mel og natron.

Elt deigen uten klumper av flytende rømme.

Tilsett vasket rosiner.

Bland godt og hell i en smurt tallerken med vegetabilsk olje.

Sett i en forvarmet ovn og stek i 25-30 minutter ved 200 grader C.

La avkjøles og fjernes fra formen. Hvis ønskelig kan du tilsette syltetøy, konserver eller rett og slett strø over melis.

God appetitt!