Sommer ricotta pai

Deilig og delikat jordbærpai som kan tilberedes i løpet av jordbærsesongen.

Steketid 3 timer

Ingredienser

Ricottaost 250 g

Egg 2 stk

Eggeplomme 1 stk

Smør 10 g

Sukker 50 g

Jordbær 10-12 stk

Banan 1 stk

Salt 1 klype.

Vanillin 1 klype.

Forberedelse

Ha ricottaosten i en bolle og bland med sukkeret.

Tilsett egg og eggeplomme, ett om gangen. Rør godt om. Tilsett salt og vanillin.

Hell i en form smurt med smør og stek i ovnen på 180 grader C, 35-40 minutter.

Fjern formen fra ovnen og la den avkjøles helt.

Skjær jordbær og banan i tynne skiver og legg på toppen i et tynt lag.

Server til bordet.

God appetitt!