Skinke og ost muffins

Disse myke, smakfulle muffinsene er perfekte til morgenkaffen eller som en matbit om dagen.

Steketid 40 minutter

Ingredienser

Egg 3 stk

Smør 50 g

Hvetemel av høyeste kvalitet 200-250 g

Bakepulver 1 ts.

Melk 3, 2% fett. 100 ml

Skinke 100 g

Ost 50 g

Salt etter smak

Forberedelse

Pisk egg til det blir skummende.

Tilsett myknet smør, melk.

Skjær skinke i små terninger, rasp osten.

Tilsett skinke og ost, siktet mel og bakepulver i de piskede eggene. Salt.

Bland godt og ha i former.

Stekes i ovnen ved 200 grader C i 15-20 minutter.

Avkjøl litt og legg ut av formene. Server til bordet.

God appetitt!